しっとりと上品な甘さ！和三盆カステラ 【あずき庵】
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しっとりと上品な甘さ！和三盆カステラ
「カステラなんてどれも同じでしょ！」
という方でも、このカステラを一口食べた瞬間もう言えなくなってしまいます。
あずき庵のカステラは、伝統的な「五三焼き」の製法で丹念に焼き上げています。
厳選した卵を贅沢に使用していて、
卵白を少なくした生地は他の製法と比べて沈みやすいのですが、
熟練した職人の技術でふっくらと仕上げてあります。
口にした瞬間、
和三盆のまろやかで口溶けの良い上品な甘みと、
上質なハチミツを使用した、謙虚なのに芯のある味が感じられます。
ぜひ、違いを感じてみてください。
【商品名】和三盆かすてら
【価格】 1本：900円、2本：2,010円
※各税込・送料別
スイーツ・和菓子
内容：和三盆かすてら
原材料：卵、薄力粉、和三盆糖、三温糖、米飴、蜂蜜、牛乳、
トレハロース
1本
価格：900円
2本 価格：2,010円
※各税込・送料別
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各店舗までお願いいたします。
送料：都道府県別一律（詳細はこちら）
配送業者・形態：ヤマト運輸・通常便（夏季クール便）
生産者：野場 英之
産地：愛知県豊田市
賞味期限：製造日より二週間
返品・交換：不良品等は商品到着後7日以内にご連絡下さい
お読み下さい：第三者へ贈る場合
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生産者より
あずき庵の『こだわり』
あずき庵１番人気商品のどらやきは、職人が厳選した新鮮な国産材料にこだわり、
試行錯誤を重ねたふわっふわの皮は、従来のどらやきのイメージを覆しています。
じっくりと炊き上げた自家製あんとの相性は抜群！
頬張れば、思わず頬が上がってしまう上品な味わいは、
次の一口が止まらなくなり、至福の時を過ごさせてくれます。
決して商品の質に妥協しない職人の姿勢が、このどらやきを作り上げました。
あずき庵が誇る、職人の意地・技術・材料を厳選する目・洗練された感覚、
これらの集大成である、しっとりふんわり上品などらやきもぜひ併せてご堪能ください。
商品について
厳選した卵を贅沢に使用して伝統的な「五三焼き」の製法で丹念に焼き上げました。
職人業が生む鮮やかな焼き色。
卵白を少なくした生地は他の製法と比べて沈みやすく、
ふっくらと仕上げるためには熟練した職人の手業が必要とされます。
手間を惜しまず、心を込めて素材と向き合うからこそ、
より奥深い味わいが生まれ、鮮やかに焼き上がるのです。
和三盆の優しい上品の甘みと美味しいはちみつを惜しげもなく使用した贅沢なカステラです。
あずき庵 代表 野場英之
どら焼ができるまで
卵をミキサーにかける →
粉を投入 →
生地を機械へ →
鉄板で焼く↓
どら焼の完成
← あんをつめる
← あんを作る
← 生地の焼き上がり
会社概要
| 店舗 | 自然菓工房 あずき庵 |
| 住所 | 愛知県豊田市竹元町上の山下35 |
| 代表者 | 野場 英之 |
| 電話番号 | 0565-53-5863 |
| 営業時間 | 9:00～19:30 【茶屋】9:00～18:30 |
| 定休日 | 毎週火曜日・第3月曜日 |
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